窯焚き

 長い暑さが続き

極力窯焚きを避けていましたが

昨日から再開ですｗ

この所の窯焚きは備前焼風に釉薬を使わず

火襷（緋襷　ひだすき）にしたり

焼き締めなんかにして

焼成してます。

稲藁を巻いて焼成したスープ皿です。

藁を巻いた時の線模様がわかりますでしょうか？

もともと藁はガラスの成分シリカを持っていますので

粘土に巻き付けると緋色が出ます。

巻き方で模様が変わるので楽しんでます。

あと一窯　焼成します。

台風の中、窯場の窓を閉め忘れ

換気扇が凄い速度で逆回りをしたり、

モーターに水が入ったりしたようで

壊れました。

20年ぐらい使いましたので

ご苦労様って感じです。

早速注文しました。

沼津で働く陶芸家のYouTube動画です

最強のイモ焼き器

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弥次喜多さんへ

 台風10号が近づく大雨の中

弥次喜多さんで夕食ですｗ

弥次喜多さんは何を注文しても

美味しいのですが

今回は、ヒレカツとエビの「松定食」

ヒレカツスペシャルはマグロの刺身付き

必ず頼む「マグロのブツ」

千松窯お薦めの沼津で美味しいお店です。

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最強のイモ焼き器でベビーポテトを焼きました

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カンパチをいただいた

 陶芸の生徒さんから「カンパチ」をいただいた。

東京の環状八号線ではなく

魚の「カンパチ」ですｗ

かなり大きく油ものってます。

そんな訳で、四点作ってみました。

第一に定番刺身です。新鮮です。

第二に、味噌・ニンニク・生姜・ミョウガ・たまねぎ・大葉など

叩いてなメロウに

ご飯何杯で食べれますｗｗ

第三に、ニンニクの香りを付けたフライパンで魚の周りを

少し焼いた「タタキ」にしてみました。

ゴマ油とポン酢を混ぜたタレでいただきます。

第四は、ショウガを生かせた「煮物」

この四点で美味しくいただきました。

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下田から南伊豆町へ

千松窯では 焼成に使うワラや炭は

南伊豆町産です。

そんな訳で南伊豆町へ

途中、下田の「やまや」さんで昼食

海鮮丼がお薦め、人気店ですので

早めに行った方がいいかも。

暑い中ワラと炭を求めて行ったのですが

無い・・・

あきらめて海産物や野菜を購入です。

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南アルプス市　fumott

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南アルプス市 fumott（フモット）

 南アルプス市に面白い施設が出来たと言う事で

中部横断自動車道を使って行ってみました。

南アルプスICのすぐ前にfumottはあり

「にぎわいを生む」「活力創出」「多世代が楽しむ」

目的の施設だそうです。

野菜や果物が購入できます。

fumottの隣に2025年春開業のコストコ

只今工事中ｗ

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