とりあえずこれが今年の漬物です。
ラッキョ、塩水に入れます。
塩抜きしたラッキョを乾かします。
甘酢に漬けて出来上がり。
梅酒です。色々やってザラメとホワイトリカーを入れて出来上がり
１日で緑色から黄色っぽく色が変わっています。
「さしす梅干」酢・粗塩・ザラメ を入れて梅雨明けに
ビンから出して３日くらい干して。梅干を作ります。
「ウメのみそ漬け」
ウメが柔らかくなったら一度出して
ペースト状にしてまた味噌の中に入れて
１ヶ月ぐらいたったら味噌ごと食べる事が出来ます。
以上
これで我が家は安泰ですｗｗ
