最強のイモ焼き器ですが

 私の作品で「最強のイモ焼き器」があります。

このイモ焼き器は、私がまだ小学生に上がるか上がらない頃

鉄製のイモ焼き器があり

潤覚えではありますが耐熱の陶器で作ってみました。

サツマイモを焼いて食べる事しか考えず作ってのですが、

この時はサツマイモやジャガイモ・里芋

だけ焼いて喜んでいましたｗｗ

最近ではナスを焼いて喜んでいます。

「ひねもす発酵研究所」の所長ヨーコ先生が数年前に

購入してくれました。

すると、「ラッキョを焼くと美味しい」

「ソラ豆がうまく焼ける」ソラ豆はめちゃくちゃ美味しです。

最近では「竹の子が美味しいよ」

と、知らせてくれます。

まだまだ四季折々の美味しい食材があるはずです。

しかし、料理の先生は目の付け所が違うと感心してます。

そんな事で

今日は夜まで続く

「窯焚き」です。

今回は1280度まで上げます。

窯に火を入れて酸素を燃やし酸欠状態にします。

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