2022年11月29日火曜日

干し柿完成しました

 １１月も残り少なくなって来ましたが

ついに河口湖で購入した大きな渋柿

干し柿にして小さくなりましが

甘く出来上がりました。


NHK　Eテレ放映の「やまと尼寺」の中で

ご住職が、干し柿にカビは生えるので

色々試した結果

「ブランデー」をマメに吹きかける事によって

カビが生えない事を発見。

千松庵でもその通りにやった結果

暖かい沼津でもカビが生えずに

甘い美味しい干し柿が出来ました。

おめでとう！　

ありがとう！


そんな訳でYouTube動画

疲れた方は頑張らず小休止して

私のYouTube動画をどうぞ



M. Uchimura at